アウスト メルロー ルビコーネ 2022

イタリア屈指の生産者協同組合、チェヴィコは、エミリア ロマーニャ州に協同組合として1963年に設立されました。

現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げて、60以上の国にワインを販売する、イタリア屈指の協同組合に成長しています。

また、国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定し、使用している水の量や水質の管理、発生する排水のリサイクルや浄化を実施。使用する紙の削減やリサイクル、それに伴う二酸化炭素排出の削減にも取り組んでいます。

倉庫の屋根にはソーラーパネルを設置するなど、持続可能な環境整備に注力しています。

 

アウスト メルロー ルビコーネは深いガーネット色。

赤いベリーや花のアロマと、バルサミコやトーストなどの複雑なニュアンスが感じられます。

凝縮した果実味と酸がバランスよく調和しており、しなやかな味わいです。

＜サクラ・アワード 2025 ＞

ダイヤモンド・トロフィー ＆ ダブル金賞

すき焼きに合うワイン賞 グランプリ

韓国料理に合うワイン賞

ワインのタイプ：【赤・フルボディ】

 

■生産地：イタリア、エミリア ロマーニャ

■生産者：Terre Cevico　テッレ チェヴィコ

■原産地呼称：ルビコーネI.G.T.

■葡萄品種：メルロー 100%

■醗酵：ステンレスタンク

■熟成：セメントタンク熟成6カ月

■年間生産量：40,000本

■インポーター：モトックス