シャトー ギニャン ラ トネル 2004　サンテミリオン グラン クリュ

＊細かな澱が浮遊していますので、1週間以上落ち着かせ澱引きしてから抜栓して下さい。

浮遊したままグラスに注ぎますと濁った状態となります。この状態での返品、交換は承れません。

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ヴィンテージチャート88点の優良ヴィンテージ2004、20周年記念を祝うにふさわしいサン テミリオン グラン クリュの2004ヴィンテージです。

 

生産者のシャトー ギニャン ラ トネルはレイディス家が１９２２年から所有する家族経営のシャトーです。

８０年代後半からは葡萄の栽培から瓶詰まで全てシャトーで行うようになり、現在はボルドーやラングドックでワイン造りを学んだ二人の兄弟によって運営されています。

サンテミリオン地区の粘土と石灰岩の土壌の葡萄を手摘みで収穫し、低温でのマセラシオンの後に、１日に２～３回は手作業でピジャージュを行いながらアルコール発酵させた後、マロラクティック発酵を行い、新樽比率３０％のフレンチオーク樽で１２～１８ヵ月間熟成させ造られます。

 

オレンジがかったガーネットカラーの外観に、熟したイチゴやイチジク、プルーンなどの香りと、杉や甘草の甘いスパイスが広がります。

赤い果実の繊細なアタックに、柔らかいタンニンが溶け込んだエレガントな味わいに、長い余韻が続きます。

赤身肉のグリルやジビエ料理、クリーミーなチーズなどと良く合います。

サンテミリオンの2004ヴィンテージは88点の優良ヴィンテージです。

 

解説のようにエッジにオレンジが混じるガーネットで、熟したプルーンやイチジクなど熟成からの果実香が豊かに香ります。

タンニンは滑らかで完熟果実の甘味を感じる果実味はバランスよく、順調に熟成が進んでいる状態で、今からちょうど飲み頃になってきたワインです。

 

■A.C.SAINT-EMILION GRAND CRU　A.C.サンテミリオン グラン クリュ

■葡萄品種：メルロー、カベルネ ソーヴィ二ヨン、カベルネ フラン

■醗酵：低温マセラシオン、アルコール発酵とマロラクティック発酵

■熟成：フレンチオーク樽(新樽比率３０％)12～18カ月熟成

■希望小売価格：4,950円（税抜）

■インポーター：ダイセイワールド