ワイナート93号の特集「いま知っておくべきブルゴーニュ 産地、品種、そして、造り手」で、注目すべき造り手として取り上げられているドメーヌ アンリ マニャンのシャルル マニャン氏。
若干23歳でドメーヌを継承した新世代を代表するジュヴレの注目株。
ワインの自然な風味を修正することができると考えられている技術や添加物等のあらゆる干渉を制限し、よりナチュラルで上品なワインを造る新世代ドメーヌ。
ブロション村内のリウ ディ「ク ド アラン」の中にあるモノポール区画「クロ フランソワ テュロ」よりのコート ド ニュイ ヴィラージュです。
■生産者：Dmaine Henri Magnien ドメーヌ アンリ マニャン
■葡萄品種：ピノ ノワール100％
■平均樹齢：50年
■栽培：実質ビオロジック栽培の厳格なリュット レゾネ。
化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則として一切使用しない
■収穫：手摘み
■熟成：カヴァン社製新樽20%、1～3回使用樽80%で12ヶ月間熟成
■インポーター：ヌーヴェル・セレクション
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