パスカル クレマン　サヴィニィ レ ボーヌ ゲトット ブラン2015

1990年から1994年までの4年間、白ワインの神と呼ばれたジャン フランソワ コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かった大型新世代ネゴシアン、パスカル クレマン。

2015年に念願の自社畑を取得した唯一のサヴィニー レ ボーヌ ゲトット ブランです。

除梗なし、天然酵母で樽醗酵、新樽率25%の樽熟成16ヶ月で、骨格ガッチリ系の味わいに新樽のニュアンスが上手に加わり、ボリューム感がありつつも高貴で華やかなワインです。

唯一の自社畑キュヴェ。

パスカル クレマン特有の骨格ガッチリ系の味わいに新樽のニュアンスが上手に加わり、ボリューム感がありつつも高貴で華やかな液体に仕上がっています。

しかもブルゴーニュ最高の年2015、価格高騰が続く現行ヴィンテージよりもお買い得な価格となっています。

■生産者：Pascal Clément　パスカル クレマン

■葡萄品種：シャルドネ100％(樹齢35～40年のVV)

■オーガニック：リュット レゾネ

■醗酵：除梗なし、天然酵母のみで樽発酵、バトナージュを行わない。

■熟成：フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成(新樽率25%)

■インポーター：ヌーヴェル セレクション