ドメーヌ ポール マスは「高品質かつヴァリュー ワインである事」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー ウェーヴ オブ ザ ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー オブ ザ イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World’s Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー ムートン ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
１８９２年創立のレ ドメーヌ ポール マス家の四代目、ジャン クロード マスは自身のワインをI、II、IIIのランクに分けており、IIIは最上級のもの、Ｂはバリック（barrique、オーク小樽）を表しています。
Ａｕｒｏｍｏｎは果実が実った黄金の丘。ふたつを結び合わせたのは、南フランスの輝く太陽です。
上質なリムーのシャルドネを使用。トロピカルフルーツを想わせるふくよかな味わいです。
■生産者：Domaines Paul Mas ドメーヌ ポール マス
■原産地呼称：リムーA.O.P.
■葡萄品種：シャルドネ100％
■醗酵：オーク樽
■熟成：オーク樽(アメリカン、フレンチ、新樽比率1/3)
■オーガニック等：リュット・レゾネ
■オーガニック認証機関：Terra Vitis（テッラ・ヴィティス）
■インポーター：モトックス
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