シャトー デュペイラ プルジェ 2006 コート ド ブール

コート ド ブールの呼称は、同じブール シュル ジロンド州内にグループ化された唯一のボルドーの呼称です。

ブルジョワ地方は、時には険しい地形を呈し、ジロンド川の端の険しい崖で終わる一連の丘陵地帯で構成されています。

そのワインは、深く、濃厚で、鮮やかな色が特徴です。フルボディで、力強く、バランスのとれたワインです。

AOC コート ド ブールに属するこの 19 ヘクタールの土地は、主にサン スーラン ド ブールのコミューンに位置しています。

シャトー デュペイラ プルジェは、18 世紀に遡る小さな家族経営のワイナリーで、「クリュ プルジェ」は、その優れた日当たりの良さから、昔からブドウの栽培で知られてきた歴史的な場所にちなんで名付けられました。

砂利の尾根に建つこの邸宅は、ドルドーニュ川に面した最初の斜面に位置し、河口の息を呑むような景色を望み、風と太陽の光に恵まれています。

 

平均樹齢30年の畑の葡萄を使用し、タンクでのアルコール発酵後、３０度以下で３週間のマセラシオンを行い、１２ヵ月間、ステンレスタンクとセメントタンクで熟成させ造られます。

美しいガーネットカラーの外観に、ドライフルーツやリコリス、ローズなどの香りが広がります。

熟した果実やイチジクやアーモンドのアロマと柔らかなタンニンに、フレッシュな余韻が続きます。

抜栓直後は閉じ気味で、渋味もやや強く感じます。

大き目のグラスで空気を十分に取り込んでバランスを見ながら召し上がってください。

肉料理全般やチーズなどと良く合います。

 

 

■所在地：サン・スーラン・ド・ブール

■平均生産量：126,000本

■葡萄面積：19ha.

■土壌：赤色粘土砂利質

■葡萄品種：メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％

マルベック10％

■平均樹齢：30年

■醸造：温度管理されたステンレスタンクで伝統的醸造法

■エレヴァージュ：セメントタンク、ステンレスタンク

■インポーター：ダイセイワールド