すべてのワインが樹齢50年以上の古樹、ムルソー村に1900年に創業の名門マルク ゴーフロワ。
ムルソーやピュリニー モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を所有していますが、樹齢50年に満たない9ヘクタール分の葡萄はすべてネゴシアンに売却してしまいます。
ムルソー村内の樹齢50年以上のシャルドネ100%で造る拘りのコトー ブルギニヨンです。
コトー ブルギニヨンといえども、ムルソー村内の樹齢50年以上のシャルドネ100%で造られています。 マルク ゴーフロワの理念とする、この地ならではのミネラルを活かした、ここでしか造れないワイン、まさにこのクラスでもミネラル豊富な、ここでしか造れないワインです。
■生産者：Marc Gauffroy マルク ゴーフロワ
■葡萄品種：シャルドネ100％
■樹齢：1969年植樹のヴィエイユ ヴィーニュ
■栽培：厳格なリュット レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない。
■醸造：除梗なし、天然酵母で樽発酵、基本的にバトナージュを行わない
■熟成：新樽率15%で12ヶ月間熟成
■インポーター：ヌーヴェル・セレクション
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