元フレスコバルディやアンティノリの醸造家として活躍し、近年はテスタマッタのコンサルタントでも知られるエノロゴ、アルベルト アントニーニをエノロゴとして採用し、“イタリアを代表するワイン”と言っても過言ではない高い評価を獲得しているカルミニャーノの生産者ピアッジャ。イル サッソ カルミニャーノはイタリアのヴェロネッリやガンベロ ロッソの他、アメリカのワイン アドヴォケイトにおいてもイル サッソ カルミニャーノは高評価を受けています。ヴィンテージの良し悪しに関わらず毎年高評価を獲得するカルミニャーノで、ガンベロ ロッソ2010年版ではリゼルヴァを含むDOCGカルミニャーノの中で唯一最高評価トレ ビッキエーリを獲得しています。
黒色系果実の凝縮した香りの中にカベルネからのグリーンペッパー等のスパイスが感じられるアロマ。 スムーズで滑らかなアタックでカシスやブラックベリー等、果実の風味が心地よく感じられ、余韻も非常に長いです。
■D.O.C.G. Carmignano
■葡萄品種：サンジョヴェーゼ70％, メルロー10％, カベルネ ソーヴィニョン, カベルネ フラン20％
■醸造：サンジョヴェーゼとメルローはステンレスタンク,カベルネはフレンチオーク(40hl)の醗酵槽にて。約3週間のマセラシオン。
■熟成：フレンチオークバリック（新樽率33%）にてMLF後15ヶ月熟成,瓶熟6ヶ月。
■インポーター：ヴィントナーズ
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