元ドゥカティのエンジニアだったマルコ・カゾラネッティ氏は 「ワイン造りはパッションで行うもの」という信念により、自然農法で数々の農業賞を受賞する日本人、福岡正信氏の著書から自然農法を勉強する等、誰からも教わらずに独学で得た自らの哲学でワイン造りを行っています。
2年連続イタリアワイン・ランキングＮＯ．１、2013ヴィンテージはビベンダ2016ベスト赤ワイン、オスカー候補3本の1本。
各専門誌から最高評価を受けているスーパー プレミアム マルケ。飲んだ者にしかわからない、異次元のワインです。
深く紫がかったルビー。 濃密かつ妖艶な、凝縮感のある黒色果実の香りに、チョコレートやバニラ、カカオなどの甘い香りやスパイス、ミネラルのニュアンスも感じられます。
アタックはビロードのように滑らかであり、クリーミーな細かいタンニンが広がります。 力強い果実味を綺麗な酸味やミネラルが包み込み、濃厚ながらも絶妙なバランスです。
■原産地呼称： I.G.T.MARCHE ROSSO
■品種：モンテプルチアーノ100％（平均樹齢70年）
■収量：15hl/ha
■醸造：畑ごとに醸造。木製の上面開放型発酵槽60％、ステンレスタンク40％にて野生酵母のみを使いアルコール発酵。ピジャージュを2日おきに行ないながらマセラシオン20～25日。
新バリックに移し替えマロラクティック発酵後10ヶ月熟成。更に新バリックに移し替え10ヶ月熟成。
■年産：7000本
■インポーター：ヴィントナーズ
実店舗と在庫を共有しております関係で、在庫不足となる場合がございます。在庫不足時は、メール、またはＴＥＬにて連絡させていただきます。
レビュー
レビューはまだありません。