ドミニオ デ プンクトゥンは、ラ マンチャ地方のクエンカ所在、有機栽培とビオディナミを実践しています。
有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践、非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
香りや繊細な口当たりといったワインの美点を備えた、農薬を使わない自然で健全な方法で造られたワインです。
ベインテミル レグアスは、標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のアンバーワイン。熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、滑らかなタンニンと酸を感じます。
抜栓直後は白ワインの要素が強いので、赤ワインと同じようにスワリングして空気を送ると、解説のようなオレンジの皮やアプリコットなど、オレンジワインの特徴が出てきます。
特徴は穏やかですので、オレンジワインを始められる方におススメです。
＊ヴィンテージ評価：
(2023)サクラ・アワード 2025 金賞&オレンジワイン賞
(2022)サクラ・アワード 2024 金賞
(2021)「ジェームス・サックリング」 92点
■原産国・地方：スペイン,カスティーリャ・ラ・マンチャ
■原産地呼称：ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
■生産者：Dominio de Punctum ドミニオ デ プンクトゥン
■品種：シャルドネ 1/3 , ヴィオニエ 1/3 , ビウラ 1/3
■醗酵：ステンレスタンクにて21日間果皮と共に醗酵
■ビオ情報：ビオロジック(SHC認証)
■その他の認証：ヴィーガン
■インポーター：モトックス
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