1964年に35のワイナリーによって地域に根差した協同組合としてアブルッツォ州でカンティーナ オルソーニャが設立されました。
彼らは自然と調和したブドウ栽培とワイン造りこそが愛する土地や生態系そして人々の健康を守ると考え、1995年からバイオダイナミックへの転換を始めました。
今では約500の生産者を有するイタリア最大規模のオーガニック バイオダイナミック農法を実施している協同組合に成長し、約600haの畑がデメテールから認証されオーガニックワインを造っています。
カンティーナ オルソーニャでは、高品質なワインの生産や自然環境の保護に加え、生産者が長い年月を経て培った知識や経験を後世に残すことにも力を入れています。
ブリガータ ヴェルデ ラーメはペコリーノを天然酵母で醗酵させた、調和のとれたワイン。
オレンジやスパイス、ドライフラワーのアロマ。
果実感と酸のバランスが良く、程よいミネラルとともに長い余韻が続きます。
■生産地：イタリア / アブルッツォ
■原産地呼称：アブルッツォ D.O.P.
■葡萄品種：ペコリーノ100%
■醗酵：ステンレスタンク
■熟成：コンクリートタンク
■ビオ情報：ビオディナミ / ビオロジック
■認証情報：(ビオディナミ)Demeter 、(ビオロジック)CCPB
■インポーター：モトックス
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