ピエモンテの銘醸「ワインの女王」と呼ばれているバルバレスコの熟成ヴィンテージ。グラッソ フラテッリのバルバレスコは、15年の熟成を前提としたクラシックスタイルで、状態も素晴らしく、今まさに飲み頃を迎えています。
グラッソ フラテッリが所有する３つのクリュのひとつ、「ヴァッレグランデ」の畑からのワインです。
方言で「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味を持っています。
グラッソの所有する畑の中でも、その名前が示すとおり一日中日当たりのよい、最も優れた区画です。
面積は4．5ha。標高350～370m、南南東向き、土壌は石灰岩質です。
1970～1974年に植樹しました。
29～30度に温度管理しながらステンレスタンクで1～15日間発酵させます。
50hLの伝統的な大樽で48ヶ月熟成させます。
最後の12ヶ月は30％を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、ブレンドします。
落ち着きのある赤色。落ち着きとともに、心地よいタンニンが感じられます。
大樽による長期熟成により素晴らしく滑らかな飲み口ですが、ようやく飲み頃になってきた感じで、まだまだこれからの熟成が期待できるワインです。
■生産者：GRASSO FRATELLI グラッソ フラテッリ
■生産地：イタリア ピエモンテ
■原産地呼称：D.O.C.G. BARBARESCO D.O.C.G.バルバレスコ
■品種：ネッビオーロ100％
■醗酵：29～30度に温度管理しながらステンレスタンクで10～15日間
■熟成：最後の12ヶ月は30％を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽
50hLの大樽で48ヶ月熟成
■インポーター：稲葉
レビュー
レビューはまだありません。