ワイン アドヴォケイト#199でドメーヌ コロットのマルサネ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュが、シャルロパン パリゾやメオ カミュゼ、ルイ ジャド等の有名生産者と同等の評価を得て掲載されています。
コストパフォーマンスに優れたマルサネ ルージュです。
ドメーヌ コロットはマルサネに拠点を置きマルサネの他、フィサンを手掛ける生産者です。
現在コロットは計12haの畑を管理しており、全ての畑ではリュット レゾネ（減農薬農法）を実践し、これ以上畑仕事の質を落としたくないという理由からチャンスが無い限りは畑を広げる気はありません。
現在生産量の60％は瓶詰めを行いドメーヌ コロットのラベルでリリース。
そして残りの40％はネゴシアンに販売されております。
濃く抽出する事を目的とした造りではない為、チャーミングな赤果実のアロマが薫り,フレッシュかつフルーティーな味わいに仕上げられております。
タンニンの溶け込みも良く滑らかな質感。バランスの良い味わいです。
■生産者名：DOMAINE COLLOTTE ドメーヌ コロット
■原産地呼称：A.P. MARSANNAY
■品種：ピノ ノワール100%(マルサネの点在する畑より収獲)
■樹齢：40年以上
■醸造：
手作業による収獲後、2度の選果。
全て除梗を行い低温(10℃)にて5日間マセラシオンを行い,野生酵母にて16日間のアルコール醗酵を行います。
毎日2回のピジャージュとルモンタージュを行います。
区画ごとに合せてフレンチバリックとステンレスタンクを約半分ずつ使いMLF後、同容器にて12ヶ月間熟成を行います。
その後2ヶ月間ステンレスタンクにてワインを落ち着かせてから瓶詰めを行います。
■インポーター：ヴィントナーズ
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