かつてアンティノリの栽培を全て任され、その後は世界中をコンサルタントとして飛び回るワインメーカーがアンドレア パオレッティです。
イタリアワイン評論の権威、ダニエル トマセスの記事で見る限りでは、カリフォルニアのプレミアム ワイン『ルビコン』で知られる映画監督のオーナー 、フランシスコ コッポラからもオファーを受けたこともあるそうです。
特にサンジョヴェーゼに関する知識が非常に高く、キャンティ クラッシコから少し離れたエリアでフィレンツェ教皇庁が所有する畑もコンサルタント。
そして同時に、フィレンツェ教皇庁が所有する畑の一部を借り、100％自分の哲学を投影して造った年産5000本のワインがこのランコーレです。
生産本数わずか3,500本、フランシス コッポラからの依頼をあっさりと断ったサンジョヴェーゼの偉大な栽培家が造る、地元イタリアでも入手困難な希少ＩＧＴトスカーナ ロッソ。
アンドレア パオレッティ曰く「サンジョヴェーゼは陽気なイタリアの女性」
「ピノ ノワールは上品なフランスの女性」どちらも魅力的だから混ぜて見たのだとか・・
レンガがかったルビー。煮詰めた黒色果実の甘い香りや紅茶や腐葉土などの熟成香に加え、シナモンなどのスパイス、乾いたハーブの香りも。 タンニンは熟れて非常に滑らかな質感。
優しい酸やさらさらとしたミネラル感と共に柔らかい果実味が広がります。
＜2010ヴィンテージ情報＞
春から夏にかけて適切に雨が降り、夏から収穫期にかけては非常に天候もよく健康に葡萄は熟しました。
8月は暑く、乾燥しており、糖度の高い果実が収穫できました。
■IGT Toscana Rosso
■葡萄品種：サンジョヴェーゼ75%,メルロー15%,ピノ ネロ5%,プティ ヴェルド5％
■畑の標高：200～250ｍ
■収穫：手作業で完熟した房のみを選別しながらの収穫
■醸造：20～28日間30℃の定温にて発酵・マセラシオン
■熟成：フレンチオークの1年使用トノー(300ｌ)にて12～24ヶ月熟成
■インポーター：ヴィントナーズ
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