オーナーのテサリ家は1570年からの歴史ある家系で、1900年頃に自家製ワインの販売を始めました。
その頃のワイナリー名は現オーナーである4代目、ミケーレの祖父フルヴィオの名を冠した「アジエンダ アグリコーラ テサリ フルヴィオ」でしたが、テサリという苗字はこの地域ではありふれた名前であるため、1986年にカ ルガーテと名付けられました。
CaはCasa「家」、Rugateは「ルガーテの丘」を指し、「ルガーテの丘の家」という意味です。
カ ルガーテでは、拘りの栽培と収穫、最新技術によるワイン造りにより、ソアーヴェの生産者として素晴らしい評価を獲得しています。
多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい。とミケーレは話しています。
畑で間引きをしています。9月末に収穫します。
16～18度に温度管理したステンレスタンクで、8～12日発酵させます。
緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。
最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。
口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。
味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
■ワイン名：Soave Classico San Michele
■生産者：カ ルガーテ
■葡萄品種：ガルガネガ
■生産地域：ヴェネト、ソアーヴェ
■熟成：ステンレスタンク
■原産地呼称：D.O.C.SOAVE CLASSICO
■オーガニック認証：ユーロリーフ
■インポーター：稲葉
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