シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート デ ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーで、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のアーノルドが後を継ぎ経営を行なっております。
「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、使用する搾汁は一番搾りのテット ド キュヴェのみ。
オジェ村のグラン クリュ畑収穫のシャルドネを主体にブレンドして造られた、お買い得シャンパーニュ。
2018年10月～12月の間、JAL国内線ファーストクラスに搭載されたほか、ギド アシェット2011年度版で２つ星掲載、ワイン スペクテーターで91ptを獲得しています。
淡く麦わらがかったイエロー。上品で長く連なる泡の鎖。
フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。
アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。
■生産者名：CHAMPAGNE CHAPUY シャンパーニュ シャピュイ
■生産地：フランス/シャンパーニュ地方
■原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
■品種：シャルドネ50％ ピノ ノワール25％ ピノ ムニエ25％
シャルドネはオジェより収穫。ピノ ノワール、ピノ ムニエはヴァレ ド ラ マルヌにあるモンテロンと、コート ド セザンヌの畑より収穫。
■醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。8g/Lのリキュール デ エクスペディション
■インポーター：ヴィントナーズ
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