ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら生産量が少なく、ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われているドメーヌ オドゥール コカールのシャンボール ミュジニー。
醸造では特別な事は行わず、ステンレス タンクにて発酵を行い、熟成も各ワインに合わせ行い、瓶詰を行うというシンプルなもの。
とは言え、熟成樽はブルゴーニュの一流生産者御用達の「フランソワ フレール」や「ルソー」社製。 彼にとってのワイン造りは「畑仕事が全て」であり、醸造がシンプルなだけにワインの味わいにはごまかしが利きません。
ワインはフルーティーでシャンボールらしく女性的かつ優雅な味わいです。
■葡萄品種：ピノ ノワール100％
■醗酵・熟成：全て除梗、ステンレス タンク醗酵、フレンチオーク樽(228L)で15ヶ月(新樽率30%)
■インポーター：ヴィントナーズ
実店舗と在庫を共有しております関係で、在庫不足となる場合がございます。在庫不足時は、メール、またはＴＥＬにて連絡させていただきます。
レビュー
レビューはまだありません。