エグレン家の根幹ワイナリー「ボデガ シエラ カンタブリア」のトップ キュヴェ。
畑ではビオディナミを実践しており、最高の栽培と醸造技術を駆使して各クリマの特性を表現したワイン造りが行われています。
フルーティーな印象で、余韻の長さが素晴らしいワインです。
＜生産者より2014ヴィンテージについて＞
冬から春にかけて適度に降雨があり、土壌に十分な水分が蓄積されました。
7－9月半ばまでは順調に成長しましたが、9月中旬からの高温と降雨のためにカビの発生が見られました。
その為厳密な選果を行い、例年よりも30％減の収穫量となりましたが、クリアでバランスの取れた、活き活きとした果実味の有るワインに仕上がりました。
＜2014ヴィンテージ評価＞
ギア・ペニン2017…96点
ギア・プロエンサ2017…97点
ワイン・アドヴォケイト…94+点
■生産者： SIERRA CANTABRIA (LA FAMILIA EGUREN)
シエラ カンタブリア（ラ ファミリア エグレン）
■生産地：スペイン / リオハ地方（D.O.Ca.リオハ)
■葡萄品種：テンプラニーリョ100％(樹齢約40年)
■畑：サン ビセンテ デ ラ ソンシエラ村のエル ボスケ畑（1.48ha）
有機除草剤を使用。保全農法を実施(堆肥には家畜の糞を使用)
■土壌：粘土石灰質。表土には鉄分を豊富に含んだ赤い土
■収量：22hl/ha
■醸造：
厳しい選果後、手作業にて除梗。更に選果台にて選果。3日間8℃にて低温浸漬。
アルコール醗酵は8hlのフレンチ オーク製醗酵槽を使用。8日間ピジャージュを行い21日間のマセラシオン。マロラクティック醗酵は新バリック（95％フレンチ、5%ハンガリー産）にて行い、熟成にはマロラクティック醗酵とは異なる新フレンチバリックにて18ヶ月（新樽200％） 。熟成期間中は4か月毎に澱引き。
■インポーター：ヴィントナーズ
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