■SO2含有量が非常に少ない為、品質劣化のリスクが高くなりますので気温の高い時期はクール便送料を選択してください。高温時に未選択の時はクール便の請求書を送信しますので手続きをお願いいたします。
イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられる、フリウリ ヴェネツィア ジューリア州、カルソの生産者カンテ。
カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。
SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。
ふくよかな完熟果実が香り、豊富な酸や強烈なミネラルが全体を形作っています。
シャルドネの品種の個性と、カルソのテロワールが融合した魅惑的なワインです。
表土の下が岩盤という土壌がもたらすミネラル感は素晴らしく、フルーツやミネラル香が融合した果実味が口中に広がります。
■生産者：KANTE カンテ
■生産地：イタリア フリウリ ヴェネツィア ジューリア州
■原産地呼称：I.G.T.VENEZIA GIULIA
■品種：シャルドネ100%
■醸造：マセラシオンは行わず旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成。
6ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰め。
■インポーター：ヴィントナーズ
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