ワイン漫画「神の雫」第11巻に登場するジゴンダスのスター ドメーヌ、サンタ デュックが造るA.O.P. コート デュ ローヌ。
ノン フィルターで瓶詰めされ、非常にポテンシャルの高い、生産者いわく「プチ シャトーヌフ」は格上クラスのクオリティーです。
プラン ド デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コート デュ ローヌ ヴィラージュと呼べる配合です。
土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。除梗して、温度管理の下発酵、長い醸しをします。
タンクで澱と共に熟成させます。ろ過せず瓶詰めします。
スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。
果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。
■生産者名：DOMAINE SANTA DUC ドメーヌ サンタ デュック
■A.O.P.Cotes du Rohne A.O.P. コート デュ ローヌ
■品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン
■熟成：タンクで澱と共に熟成
■インポーター：稲葉
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