カステッロ ディ ボルゲリ　スペリオーレ2019

数々のスーパートスカーナを世に輩出したトスカーナ州ボルゲリ地区。

その地の領主の象徴であるボルゲリ城（カステッロ ディ ボルゲリ）を相続したアルベルト デッラ ゲラルデスカ直系の子孫であるフェデリコ ジレリによって造られ始められたワインです。

エスプレッソ誌のDOCボルゲリにおいて、サッシカイアに次ぐ第2位の評価。最上部分のみ使用、残りはサッシカイア、オルネッライアにぶどうを売ってしまうゲラルデスカ伯爵直系子孫が造るボルゲリ スペリオーレ ロッソ。

輝きのある深いルビー色。 赤い小さな果実やブルーベリー、革、タバコや、ピンク・ペッパー、パプリカなどの中にハーブや小さい花などの繊細かつ複雑な香り。 

力強く厚みのある果実味と、優しく綺麗な酸とミネラルが広がるバランスの良い味わいです。

■生産者：CASTELLO DI BOLGHERI　カステッロ ディ ボルゲリ

■産地：イタリア/トスカーナ

■原産地呼称：D.O.C. BOLGHERI SUPERIORE

■品種：カベルネソーヴィニョン85％、カベルネフラン10％、メルロー5％

■醸造：収穫時期が異なる為、各品種毎に醸造。

木製発酵槽とステンレスタンク併用し

29～30℃にて20～24日間発酵、マセラシオン。

丁寧にルモンタージュを行い、カベルネは樽内

メルローはステンレスタンクにてMLF。

■熟成：500lトノーのみにて18ヶ月熟成

■インポーター：ヴィントナーズ