ドメーヌ ド ラ プレットはブルゴーニュ地方のコルゴロアン村に位置する生産者です。
その歴史は非常に古く、ドメーヌは18世紀から続いており、6代に渡り女性当主が引き継いできました。現在はエレーヌ ミショーが運営を行っておりヴィニマティック社製ステンレスタンク（回転式発酵タンク）の導入など近代設備への投資を行い、伝統的なノウハウと近代醸造を組み合わせ、テロワールを最大限表現することをポリシーにワイン造りを行っております。
ドメーヌ名の由来にもなっている1級畑レ プレットは、ニュイ サン ジョルジュの一番標高の高い所で段々畑になっており、岩壁が太陽熱を吸収し葡萄の成熟を促進します。
ヴィンテージはブルゴーニュ最高の当たり年2016。
■生産者：Domaine de la Poullete ドメーヌ ド ラ プレット
■品種：ピノ・ノワール100%
■醸造：100%除梗後6日間低温浸漬。
ヴィニマティック社製ステンレスタンク（回転式発酵タンク）
同容器内6日間発酵。
■熟成：アリエ産オークバリック（新樽率20％）にて18ヶ月熟成。
■2016ヴィンテージ：リヨン インターナショナル2019金賞受賞
■インポーター：ヴィントナーズ
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