マス デ モニストロル カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナトゥレ 2018

■原産地呼称：D.O.CAVA　D.O.カバ
■生産地：スペイン、カバ（ペネデス）
■葡萄品種：シャルドネ30％、マカベオ25％、パレリャーダ25％、チャレロ20％
■熟成：瓶詰め後、29ヶ月以上（瓶内二次発酵）
■インポーター：稲葉

シャンパーニュを意識して造る、スペインの本格派辛口スパークリングワイン。糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに仕上げました。
シャンパーニュを意識しシャルドネをブレンド、熟成による複雑な風味と引き締まった酸があり、真の個性とバランスを持つカバです。
29ヶ月以上熟成させています。輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。

きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。真の個性とバランスをもつカバです。
「伝統的な品種に加え、シャルドネをブレンドしているのは偶然ではなく、シャンパーニュを意識している。
味わいも高品質なシャンパーニュに匹敵するという自負がある」と輸出マネージャーのサルガドは話していました。

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