新バリックでアルコール発酵から熟成までの醸造工程を全て行い、過去に無いタイプのスーパー・タスカンを生み出した事で、初ヴィンテージからワイン業界の話題をさらったスーパー トスカーナ。「ヴィネクスポ2003」にて見事3万本の中から最優秀赤ワインに選ばれました。神の雫第5巻,亜樹直の週末ワインに掲載。
ビービー グラーツ20周年記念ヴィンテージ。
＜生産者より2019ヴィンテージコメント＞
「エレガンス」これがテスタマッタ2019を表現する言葉です。
20周年を祝う記念碑となり、2000年の初ヴィンテージ以来サンジョヴェーゼで表現しようとしていた品質のピークです。
テスタマッタ2019は完全にバランスの取れた味わい、信じられないほどの複雑さ、幾重にも重なる香りの層を備えます。
■生産者名：BIBI GRAETZ ビービー グラーツ
■生産地：イタリア / トスカーナ / フィエゾレ
■原産地呼称：I.G.T. TOSCANA ROSSO
■品種：サンジョヴェーゼ100％
■醸造：新バリックにて野生酵母のみを使い発酵、7-10日間マセラシオン、毎日6回手作業でのピジャージュ
■熟成：発酵と同じバリック内にて約2年の熟成
■インポーター：ヴィントナーズ
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