ボランジェに葡萄を売り、ボランジェの葡萄栽培までも行う,アヴィーズ村屈指の新世代レコルタン（RM）。神の雫にも登場する人気のピエール カロ特級畑の特別区画、レ ザヴァ1951年植樹のヴィエイユ ヴィーニュのシャルドネ100％のブラン ド ブラン。
瓶内二次発酵、96ヶ月の瓶内熟成。
『ヴィノス 2014年12月版』に掲載のコメント抜粋
明るいゴールド。熟れたメロンとタンジェリンの香りが，石灰質のミネラルと白い花によって持ち上がる。飲み始めは張りのあるシャープさに焦点があたり，中盤にかけて厚みが増す。また，ジューシーな果実や核果実のフレーヴァーとシトラスの皮の苦いタッチが現れる。フィニッシュには甘草と，長く続くスイカズラのノートにミネラル感が強く現れる。
■生産者：Pierre Callot ＆ Fils ピエール カロ エ フィス
■原産国／地方：フランス／シャンパーニュ(アヴィーズ,リュー ディ レ ザヴァ)
■原産地呼称：シャンパーニュ Grand Cru
■ブドウ品種：シャルドネ100%（1951年植樹のヴィエイユ ヴィーニュ）
■熟成：瓶内二次発酵で96ヶ月の熟成
■インポーター：ヴィノラム
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