シャトー バタイエやシャトー ランシュ ムーサを所有する1991年設立のボルドー大手ネゴシアン グループGVG(Grand Vins De Gironde)が、糖分添加ゼロで造る極辛口スパークリング ワイン。
醸造責任者のベルナール ヴィニョー氏が会心の作とコメントしている、寿司などの和食にピッタリなワイン。
発酵行程で糖分の添加を行わないスペシャルキュベでキレの良い極辛口タイプ。 「これは私の会心の作。生牡蠣、シーフードのカルパッチョ、お寿司やキャビアにも合わせていただけます」と醸造責任者のベルナール ヴィニョー氏が語る高品質スパークリングワインです。








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